Pour tous les morfales (morfaux? Oo)

mort de rire !!!!
super présentation ^^ j'adooooore

moi je dirais rien tant que personne n'aura apporter un plat de sa région a deguter!!!

NA !

(*fait toujours un effort pour les présentation* )

heeeeemm, bon, alors je commence^^





Le sushi (寿司, parfois 鮨 ou 鮓, sushi?) est un plat japonais. C'est, hors du Japon, un des plats emblématiques de la cuisine japonaise. Il est difficile de dater avec certitude l'apparition des premiers sushis. On estime leur éclosion aux alentours du Ve siècle avant notre ère, date à laquelle la riziculture s'installa au Japon.
Contrairement à une idée très répandue, le sushi est une préparation de riz et non pas de poisson. Ce riz, spécialement préparé (avec du vinaigre, historiquement pour une meilleure conservation) peut se marier avec toute sorte d'ingrédien.

Il y a plusieurs sortes de sushi, notamment :

* Le nigirizushi (握り寿司) est le sushi le plus connu. Il consiste en une boule de riz vinaigré (shari) sur laquelle est posée un neta : une tranche de poisson cru ou cuit, mais aussi des crevettes, des oursins, une omelette, des légumes et bien d'autres choses encore. Un peu de wasabi (condiment de goût proche de celui de la moutarde) est aussi ajouté.

* Le makizushi (巻き寿司) est obtenu en prenant une feuille d'algue séchée (nori) en étalant dessus une couche de riz et sur le tout du poisson et des légumes. Il suffit alors de rouler l'ensemble et de « coller » la feuille d'algue en l'humidifiant. Le rouleau est ensuite découpé en tranches. Le modèle de petit diamètre s'appelle hoso-makizushi (2cm), des variantes de plus gros diamètres sont dénommées naka-makizushi (3cm) et futo-makizushi (4cm). Le ura-makizuchi est un modèle californien avec une couche de riz par dessus la feuille de nori.

* Le temakizushi (手巻き寿司 Lit. sushi roulé à la main) est un cône formé d'une feuille d'algue séchée remplie de riz et d'autres ingrédients (poissons, légumes, etc.). On mange des temakizushi à la main.

* Le Oshizushi (Lit. sushi pressé dans un moule puis coupé en carrés). Il est généralement constitué de deux couches de riz entre lesquelles on dispose les ingrédients (poissons, légumes, nori etc.) et il est surmonté d'un autre ingrédient. Le tout est pressé dans un moule rectangulaire dont le dessus et le dessous sont démontables. On mange des oshizushi à la main. C'est la plus ancienne forme de sushi. C'est le sushi le plus facile à assembler.


Le riz à sushi est assaisonné de vinaigre de riz de sel et de sucre. Les sushi se mangent avec des baguettes ou avec les doigts, et l'on trempe le sushi à l'envers dans une coupelle avec de la sauce de soja, dans laquelle on a pu diluer du wasabi. Entre chaque sushi différent, on peut manger une tranche de gingembre mariné pour retirer le goût du précédent. Les boissons servies en accompagnement peuvent être le thé vert (notamment le Bancha Hojicha), du saké frais ou tiède, ainsi que la bière.

On peut manger des sushi au restaurant « classique » mais aussi dans un bar à sushi au comptoir ou bien dans un kaitenzushi (lit. sushi tournant) où les plats de couleurs différentes suivant leur valeur tournent tout autour de la table. Ces restaurants ont la réputation d'êtres moins bons mais bien meilleur marché, du moins au Japon. Contrairement à ce que l'on peut penser, les sushis sont considérés comme un plat luxueux au Japon et ils n'en mangent pas si souvent que cela. Un des sushis les plus rares et les plus appréciés sont ceux fait avec de l'otoro (à partir du meilleur morceau de thon jaune japonais).

Il ne faut pas confondre les sushi avec les sashimi.

Un sujet sur la nourriture !!!! *Alléluia! une lumière blanche(qui tue les yeux), pure apparaît. Une musique douce en fond sonore s'enclenche, un ange descend il porte ue robe blanche aveuglante (le Chat ? Ariel?) en apportant un plat remplie de...Cookieees! Miam! (et quelques cacahuètes ^^)*
Pas d'Alex Pettyfer? *déçue*.
Il faut que je cherche ma recette de crèpes pour inaugurer ce topic!

lol, moi je goute à tout...
même si je connais déjà le makizushi (巻き寿司)^^

tu me sers !!

mdr Kitty xDDDDD

erf, on peut aussi poster ses recettes^^ ca serait simpa^^

ouiii... je trouve que c'est une brillante idée...
j'en connais une (Aileen qui a disparu, snif) qui fait des cookies au chocolat blanc...

je veux vos recettes les filles ^^

hem *ne cuisine pas*
je vous mettrai bien quand meme ma recette aux crumbles <3

Crumble... cookies au chocolat blanc... *a l'eau à la bouche* Décidemment j'adooore ce topic! (Toujours à la recherche active de ma recette de crêpes et de fondants au chocolat! )

ah... je reconnais bien une de mes jumelles là ^^
la cuisine on a sa dans le sang mon chou !! ( à la crème ???)
VIVE LA BOUFFE (enfin la bonne surtout ^^)

HAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAN SUSHI MAKIIIIIIIIIIIII !!!

Je me gave de ça dès que j'en vois !!
C'est trop trop trop booooon T_T ( et aussi le serveur qui sert les sushis mais vu que les beaux gosses sont pas considérés comme de la boustifaille... * sors * )

c'est bien dommage d'ailleurs pour les mecs...
je me goinfrerais bien d'une salle remplie de jeunes et beaux garçons tous aussi croquants (ou craquants) les uns que les autres...
alors leurs petites joues, et surtout, par dessus tout les lèvres que je dégusterais avec délectation et....

*je crois que t'es en H.S ma vieille
et aussi en délire nan ???*

Moi les sushis sa me fait un peu peur XDD
*se cache des sushis XD* Bah enfaites c'est de savoir que c'est du poisson cru =P

Moi mon truc c'est Le porc au caramel avec des frites même froid c'est excellent ! =D

Quoi ? Sa va pas ensemble ? Siiii xD

J'adoooore la nourriture vietnamienne =D

*a très faim d'un coup* xP

x-m0rds-m0ii a écrit:

Moi les sushis sa me fait un peu peur XDD
*se cache des sushis XD* Bah enfaites c'est de savoir que c'est du poisson cru =P

Moi mon truc c'est Le porc au caramel avec des frites même froid c'est excellent ! =D

Quoi ? Sa va pas ensemble ? Siiii xD

J'adoooore la nourriture vietnamienne =D

*a très faim d'un coup* xP

Je te garantis sur tout ce que tu veux que si tu prends un sushi au saumon, tu ne sentiras même pas que c'est cru ! Mon père déteste le poisson, encore plus le cru ('fin c'est mental ça --'), j'l'ai forcé à en manger, et depuis, il se gave dès qu'il en voit.

Si t'aime la bouffe viêt, j'te conseille un émincé de Mitsumay avec sa sauce au Critérium xDDD

* Mayo, petit Mayo chérie je t'aiiiiiiiime *

moi mon trip c'est les tacos, j'adore c'est délicieux
voici ma recette :

Garniture :
* 24 petites tortillas de mais,
* huile de mais pour la friture,
* 250g de carottes pelées cuites et coupées en dés,
* 125 g de betteraves cuites en dés,
* sel poivre,
* 250g de chou blanc râpé.
* 250g de viande hachée de boeuf,
* 1 oignon coupé en deux,
* 1 feuille de laurier,
* branche de thym frais,
* 2 pommes de terre moyennes cuites et écrasées grossièrement en purée.

la prépa:

- Mettre la viande à cuire avec l'oignon et un peu d'eau pour la couvrir, ajouter le laurier, le thym, saler poivrer.

- Bien égoutter après cuisson, enlever l'oignon et le bouquet garni et mélanger avec les pommes de terre écrasées en purée, ajuster l'assaisonnement.

Garnir les tortillas en les pliant en deux et mettre à frire avec un peu d'huile.

Les égoutter sur un papier absorbant, ajouter les légumes sur le dessus de la farce du taco ou à part mais assaisonnés.

voila !!

ouuuuuuuû! c'est MA recette en plus elle est tirée d'internet !!

Tony = BAKA !!!

Les taco c'est booooooon !!!!

*va chercher le gâteau aux fraises qu'elle a fait avec Mitsu et Ai-chan*

Alors, goutez ça ! (Désolée, pas de photo... A moins que d'autres en ait ? ^^)
Un peu crâmé sur les bords, avec en prime du gaz de l'extincteur de feu, et de l'eau pour cause de balancement dans l'évier (se plaindre à Ai-chan)...

Vous avez aimé ?

*Okay, je sors*

Ah non j'ai pas trop aimé Dédé xD

Jamais goûter les tacos =P

Sakurette moi le problème c'est que j'habite dans un trou perdu et que j'ai jamais vu un magasin où il vende des sushis ='(

J'aime bien manger ça c'est certains !!!!^^
Mais pour les recettes et tous ça faut pas compter sur moi.....mais j'peux vous conseiller les crêpes au nutella ou confiture selon vous.....xD
Mais j'pense vous connaissez deja ^^ *j'sors*

*Avale sa salive*

Crêpe au nutella !!!!!!!! J'ai faim !!!!!!

xD oui ça donne très envie ^^
Miam miam !!

J'en mangerais de ce topic (mauvais jeu de mot ... sort)

ralalalalala, topic a ne pas lire quand on creve de faim xDD je savais qu'il marcherai bien *fière*

bref, merci pour ta recette de tacos, tony^^
d'autre recettes? d'autres plats a présenté??

(dédé >> j'ai adoré notre gateau moi! *grand sourire et remercie la plantexD* )

*retourne en douce chez Cro' et découpe un bout de la plante pour l'amener sur le fofo*

Notre gateau était le meilleur du monde ! Je me demande pourquoi les gens n'aiment pas.